関西風すき焼き
ホットプレート
- カロリー
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660kcal／1人分
- 対応品番・機種
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EA-K○型 3枚タイプ、EA-K○型 2枚タイプ、EA-K○型 1枚タイプ
- 食品分類
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牛肉、野菜、卵、豆・豆腐、きのこ
材料／4人分
- 牛ロース肉（薄切り）
- 500g
- 牛脂（またはサラダ油）
- 少々
- 糸こんにゃく
- 300g
- えのきたけ（根元を切る）
- 80g
A
- 白菜（ざく切り）
- 300g
- 長ねぎ（斜め切り）
- 1本
- 焼き豆腐（約4cm角に切る）
- 2/3丁(200g)
- 生しいたけ（石づきを取る）
- 4個
B
- しょうゆ
- 大さじ5
- みりん
- 大さじ5
- 砂糖
- 大さじ5
- 春菊（食べやすい大きさに切る）
- 1/3束
- 溶き卵
- 適量
作り方
糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
目盛を【200】に合わせ、予熱をします。約5分後、プレートが熱くなれば、目盛を【250】に合わせて牛脂を塗り、牛肉を入れて軽く炒めます。
1とえのきたけを入れて炒めます。
目盛を【200】に合わせ、AとBを入れて野菜がしんなりすれば､ふたをして約5分煮ます。
ふたを取り、春菊を入れてさっと煮ます。
溶き卵につけてお召し上がりください。
調理中は、油が飛び散ることがありますので十分に注意してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
