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糖質ひかえめにんじんマフィン

オーブンレンジ
調理時間
約27分
カロリー
224kcal/1個分
対応品番・機種
ES-LA30
食品分類
スイーツ、野菜、卵、乳製品
コース
オーブン
使用器具
角皿(中段)
予熱時間
12分30秒

材料/紙製マフィンカップ6個分

バター/無塩(1㎝角に切る)
60g
A
にんじん(皮をむいて、すりおろす)
100g
卵(室温に戻す)
M寸2個(100g)
砂糖
50g
シナモン
小さじ1/4
ホットケーキミックス
150g
お好みのつけ合わせ
適量
●紙製マフィンカップ
(直径約6㎝、高さ約5㎝) 6個使用

◆糖質ひかえめにんじんマフィン
エネルギー 224kcal(1個分) 糖質 27.7g(1個分)
基本のさつまいもマフィン
エネルギー 243kcal(1個分) 糖質 31.9g(1個分)
●文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)」に準じた数値。
(糖質は炭水化物から食物繊維を引いた量)

作り方

耐熱容器にバターを入れ、ラップをして庫内中央に置く。
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。

【500W】【40~50秒】に合わせて【スタート】キーを押して加熱し、バターを溶かす

【オーブン/すご技】キーを押し、【オーブン】に合わせる。

【予熱】【180℃】に合わせて【スタート】キーを押し、予熱を開始する

予熱時間 約12分30秒

ボウルにA1を入れ、泡立て器でよく混ぜる

3にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる

マフィンカップに4を入れ、カップの底を軽く数回たたき、生地の空気抜きをして、角皿に並べる

予熱が完了したら、5を中段に入れる。
【25~27分】に合わせて【スタート】キーを押す

●きれいな焼き色がつき、竹串をさして生地がついてこなければできあがりです。

調理後、脚つきあみの上であら熱を取る
●あら熱が取れたら、乾燥しないように皿にのせてラップをかけたり、ビニール袋に入れてください。
●お好みのつけ合わせを添えてください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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