象印のおすすめレシピ

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たこ焼き

ホットプレート
カロリー
31kcal/1個分
対応品番・機種
EA-K○型 3枚タイプ
食品分類
魚介・海藻、麦、卵、野菜

材料/60個分

ゆでだこの足
3本
A
薄力粉
360g
ベーキングパウダー
大さじ1/2
B
だし汁
1300mL
M寸4個
しょうゆ
小さじ2 1/2
小さじ1/3
C
天かす
15〜20g
青ねぎ(小口切り)
2本
紅しょうが(みじん切り)
20g
サラダ油
適量
ソース
適量
青のり・かつお節
適量

作り方

ゆでだこの足は食べやすい大きさに切ります。

Aによく混ぜたBを加え、ダマにならないように混ぜ合わせ、生地を作ります。

目盛を【200】に合わせ、予熱をします。約6分後プレートが熱くなれば、目盛を【250】に合わせ、サラダ油を薄くひきます。

穴に生地の半量を入れ、1Cを入れます。

まわりが固まってきたら竹串でひっくり返して焼きます。

残りの生地も同様に焼きます。

お好みでソース・青のり・かつお節をかけます。

金属製の串はプレートのフッ素被膜を傷める原因になりますので、竹串を使用してください。
調理中は、油が飛び散ることがありますので十分に注意してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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