鯛の地中海風ブレゼ
- 調理時間
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約23分
- カロリー
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207kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-LA30
- 食品分類
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魚介・海藻、野菜
- コース
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すご技オーブン、オーブン、レンジ
- 使用器具
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角皿(中段)
- 予熱時間
-
16分30秒
鯛と野菜、調味料のうま味だけでおいしく食べられます。
材料/4人分
- 鯛(刺身用・ブロック)(4㎝幅に切る)
- 300g
- 塩
- 小さじ1/4
- 玉ねぎ(薄切り)
- 1/2個(100g)
- ミニトマト(へたを取り、十字に切り込みを入れる)
- 16個(160g)
- ブラックオリーブ(種なし)
- 12粒
- グリーンオリーブ(種なし)
- 12粒
A
- 白ワイン
- 大さじ3
- オリーブ油
- 大さじ2
- にんにく(すりおろしたもの)
- 大さじ1/2
- あらびき黒こしょう
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適量
- 直径約23㎝、高さ約4㎝の耐熱ガラス製容器
- 1皿
作り方
【オーブン/すご技】キーを押し、【すご技オーブン】に合わせる。
【オーブン→レンジ】の表示に合っていることを確認し、【オーブン】【予熱】【210℃】に合わせて『スタート』キーを押し、予熱を開始する。
予熱時間 約16分30秒
鯛の両面に塩をする
耐熱ガラス製容器に玉ねぎを広げ、2を並べる。トマトとオリーブをのせ、 A をまわしかけ、黒こしょうをする
予熱が完了したら、角皿の中央に3をのせ、中段に入れる。
【オーブン】【15分】、【レンジ】【7~8分】に合わせて『スタート』キーを押す
●お好みで、イタリアンパセリをのせてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
