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野菜のオイル焼き 甘酢あんかけ

オーブンレンジ
調理時間
約20分
カロリー
126kcal/1人分
対応品番・機種
ES-LA30
食品分類
野菜、きのこ
コース
すご技オーブン
使用器具
角皿(中段)
予熱時間
16分30秒

ホクホクして素材の甘さやうまみが感じられ、酸味のある甘酢あんがよく合って、たくさん食べられます。
ごまドレッシングなどと合わせても相性がよいです。

材料/4人分

A
さつまいも(1㎝厚さの輪切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気を切る)
100g
れんこん(皮をむき、1㎝厚さの半月切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気を切る)
100g
かぼちゃ(正味)(長さ6㎝、厚さ1㎝に切る)
100g
にんじん(1㎝厚さの半月切り)
80g
まいたけ(8等分にする)
100g
少々
サラダ油
大さじ1

甘酢あん

しょうゆ
大さじ1
小さじ1
砂糖
大さじ1 1/2
だしの素
小さじ1/3
大さじ4
片栗粉
小さじ2/3
●クッキングシート使用

作り方

【オーブン/すご技】キーを押し、【すご技】に合わせる。【オーブン→レンジ】の表示に合っていることを確認し、【オーブン】【予熱】【210℃】に合わせて『スタート』キーを押し、予熱を開始する

予熱時間:約16分30秒

Aに塩をし、サラダ油を混ぜ合わせる

角皿にクッキングシートを敷き、2を重ならないように広げて、上段に入れる

予熱が完了したら、3を中段に入れ、【オーブン】【15分】、【レンジ】【5分】に合わせて『スタート』キーを押す

●甘酢あんは、フライパンなどで少し煮詰めてとろみをつけたものをお好みでかけてください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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