ロールキャベツ
- 調理時間
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約22分
- カロリー
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224kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-LA30
- 食品分類
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野菜、牛肉、豚肉、卵
- コース
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Wレンジ、レンジ
材料/4人分
- キャベツ
- 大6枚(480g)
A
- 合びき肉
- 160g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/4個(50g)
- パン粉
- 15g
- 卵
- M寸1/2個(25g)
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
B
- 水
- 400mL
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ2
- ローリエ
- 1枚
- ベーコン(1㎝幅に切る)
- 70g
- ミニトマト(ヘタを取り、半分に切る)
- 小8個(80g)
- パセリ(刻む)
- 適量
●楊枝4本使用
作り方
キャベツの芯を深く切り込み、1枚ずつていねいにはがす。芯の部分を軽くそぎ落とし、6枚中2枚は半分に切る
耐熱性がある平皿に1をのせ、ふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く。
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。【600W】【3分~3分30秒】に合わせて【スタート】キーを押し、加熱する
●固い葉は時間を追加してください。
ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、俵型に丸める
2の半分に切ってある4枚を使って、3にそれぞれ巻きつける。それから大きな1枚できっちりと包み、楊枝で留める
直径約25㎝の耐熱ガラス製ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、4の楊枝で留めた部分を下にして入れ、ミニトマトを加える。ふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く
(手前と奥に約1㎝ずつすき間をあける)
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【Wレンジ】に合わせる。
【中】【8分】に合わせて【スタート】キーを押し、調理を開始する
6の終了後、「とりけし」キーを押す。
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【Wレンジ】に合わせる。
【弱】【12~14分】に合わせて【スタート】キーを押し、調理を開始する
調理後、そのまましばらくおいて味を染み込ませる
●お好みでパセリをかけてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
